Aglianico: il grande rosso del Sud Italia
L'Aglianico è il vitigno a bacca rossa più importante del Sud Italia, coltivato soprattutto in Campania e Basilicata. È alla base di denominazioni come Taurasi, Aglianico del Taburno e Aglianico del Vulture, e per struttura e longevità viene spesso chiamato "il Barolo del Sud".
È un'uva a maturazione tardiva che dà il meglio su suoli vulcanici e in zone collinari fresche: Irpinia, Sannio, Vulture, ma anche Cilento e Campi Flegrei. Ne nascono rossi dal colore intenso, con profumi di ciliegia nera, prugna, violetta, spezie e note terrose, tannini vigorosi e un'acidità viva che sostiene lunghi invecchiamenti. Esistono anche versioni più giovani e fruttate e rosati freschi.
La nostra selezione è ampia e copre tutti i territori: dall'Irpinia Quintodecimo Aglianico Terra d'Eclano 2020 e Luigi Tecce Poliphemo Campania Aglianico IGT 2019, dal Sannio Masseria Frattasi Kapnios Aglianico 2018 e Fattoria La Rivolta Aglianico del Taburno Bio 2018, dal Cilento Luigi Maffini Cenito Aglianico 2020, fino al Vulture con Cantine del Notaio Aglianico del Vulture Superiore DOC La Firma 2018.
Servilo a 16-18 °C con ragù, carni alla brace, agnello, pasta al forno e formaggi stagionati; i rosati vanno serviti freschi con salumi e pizza. Spediamo in tutta Italia in tempi rapidi, con imballaggi protettivi pensati per le bottiglie.
