Vini per carne di agnello: rossi di carattere
I vini per carne di agnello accompagnano uno dei piatti simbolo della tavola italiana, dall'agnello al forno con patate alle costolette alla brace, fino al ragù e allo spezzatino con piselli.
L'agnello ha un gusto deciso e una certa grassezza: servono rossi con buona acidità e tannino, ma non per forza potentissimi. Per le costolette alla griglia vanno bene rossi di medio corpo come Piedirosso, Chianti o Salice Salentino; per l'agnello al forno e le cotture lunghe si può salire a Aglianico, Taurasi e Brunello.
In selezione trovi Mustilli Piedirosso Sannio 2022, Salvatore Martusciello Piedirosso Sette Vulcani 2021, Produttori di Manduria Adora Salice Salentino Riserva 2021, Cassandra Taurasi DOCG, San Salvatore Gillo Aglianico 2017 e Carpineto Brunello di Montalcino 2013.
Servi i rossi a 16-18 °C; per il pranzo di Pasqua un Aglianico o un Taurasi sono scelte classiche e sicure. Spediamo rapidamente in tutta Italia con imballaggi protettivi.
