Grillo: il bianco mediterraneo della Sicilia

Il Grillo è uno dei vitigni bianchi simbolo della Sicilia, diffuso soprattutto nella parte occidentale dell'isola, tra le province di Trapani e Marsala. Storicamente legato alla produzione del Marsala, oggi è apprezzato soprattutto come vino bianco secco, fresco e dal carattere spiccatamente mediterraneo.

Il Grillo si distingue per profumi di agrumi, frutta a polpa bianca, erbe aromatiche e fiori, con una tipica nota salina che richiama la vicinanza del mare. Al palato è secco, sapido e di buona struttura, con una freschezza che lo rende versatile a tavola. Le uve, raccolte più tardi o lasciate appassire, possono dare anche vini dolci e concentrati, dai sentori di frutta candita e miele.

Nella nostra selezione trovi diverse anime del Grillo: il Cantine Pellegrino Salinaro Grillo Sicilia DOC 2024, fresco e sapido; il Cantine Fina Kebrilla Grillo 2022, di bella struttura; il Vitese Grillo Bio 2021 da agricoltura biologica; e per chi cerca un vino da dessert, il Cantine Fina El Aziz Grillo Vendemmia Tardiva 50 cl.

Servi il Grillo secco a 8-10 °C con crudi, cous cous di pesce, pasta con le sarde, fritture e formaggi freschi; la vendemmia tardiva è perfetta con pasticceria secca e formaggi erborinati. Spediamo in tutta Italia in tempi rapidi, con imballaggi sicuri per ogni bottiglia.