Taurasi DOCG e Campi Taurasini: l'Aglianico d'Irpinia

Il Taurasi DOCG è il grande rosso dell'Irpinia, prodotto in provincia di Avellino con uve Aglianico. È stato il primo vino del Sud Italia a ottenere la DOCG ed è spesso considerato uno dei rossi più longevi del Mezzogiorno. In questa collezione trovi anche i Campi Taurasini, sottozona dell'Irpinia DOC dedicata all'Aglianico.

Le vigne si trovano su colline di media altitudine, con suoli argillosi e vulcanici ed escursioni termiche marcate. Il Taurasi richiede un affinamento obbligatorio di almeno tre anni, di cui uno in legno (quattro per la Riserva). Nel calice è austero e strutturato: ciliegia scura, prugna, spezie, cuoio, tabacco e note affumicate, con tannini decisi e grande freschezza. Da giovane è spesso chiuso, e con il tempo diventa più armonico.

Nella nostra selezione trovi Quintodecimo Vigna Grande Cerzito Taurasi Riserva 2017, Mastroberardino Radici Taurasi DOCG 2019, Luigi Tecce Taurasi Riserva 'Puro Sangue' 2018, Stefania Barbot Fren Taurasi DOCG 2019, Fonzone Taurasi Riserva Scorzagalline DOCG 2017 e Benito Ferrara Taurasi Vigna Quattro Confini 2020.

Servilo a 16-18 °C, meglio se aperto in anticipo, con ragù napoletano, agnello, carni alla brace, selvaggina e formaggi stagionati come il pecorino. Spediamo in tutta Italia in tempi rapidi, con imballaggi protettivi pensati per le bottiglie.