Falanghina: il bianco del Sannio e della Campania
La Falanghina è uno dei vitigni bianchi più diffusi della Campania. Il suo cuore è il Sannio beneventano, con la Falanghina del Sannio DOC e la sottozona Taburno, ma è coltivata anche in Irpinia, nei Campi Flegrei, sul Vesuvio e nell'area di Roccamonfina.
Dà bianchi freschi e sapidi, con profumi di agrumi, mela, pesca, ananas, fiori bianchi ed erbe mediterranee. Le versioni giovani sono fragranti e di facile beva; quelle da vigne selezionate hanno più struttura e tengono bene l'affinamento. Grazie alla sua acidità viene prodotta anche come spumante e, con uve surmature, in vendemmia tardiva.
La nostra selezione è tra le più ampie del catalogo: Mustilli Falanghina Vigna Segreta 2022, Fontanavecchia Falanghina del Sannio, Masseria Frattasi Boneè Falanghina Taburno DOC 2024, Mastroberardino Morabianca Falanghina Irpinia DOC 2023, Villa Matilde Falanghina Roccamonfina Sinuessa 2022 e, tra le bollicine, Feudi di San Gregorio DUBL Falanghina Brut.
Servila a 8-10 °C con mozzarella di bufala, crudi di mare, spaghetti alle vongole, frittura di paranza e pizza; le vendemmie tardive con formaggi erborinati. Spediamo in tutta Italia in tempi rapidi, con imballaggi protettivi pensati per le bottiglie.
