Chardonnay: dalla Borgogna all'Italia
Lo Chardonnay è uno dei vitigni a bacca bianca più diffusi al mondo, originario della Borgogna, dove dà vita anche ai celebri Chablis. Grazie alla sua adattabilità è coltivato in quasi tutte le regioni italiane, dall'Alto Adige alla Sicilia.
Nelle zone fresche dà bianchi tesi e minerali, con note di mela, agrumi e fiori bianchi; nei climi caldi diventa più ampio, con frutta gialla e tropicale. L'affinamento in legno aggiunge vaniglia, burro e nocciola e maggiore struttura. È anche un'uva fondamentale per molti spumanti metodo classico.
Nella nostra selezione trovi il francese Albert Pic Chablis Premier Cru Pic Premier, l'altoatesino Elena Walch Castel Ringberg Alto Adige Chardonnay Riserva DOC 2022, il friulano Jermann Chardonnay Venezia Giulia IGT 2024, il Planeta Chardonnay Sicilia Menfi DOC 2022, il campano Masseria Frattasi Chardonnay 890 2021 e il toscano Capannelle Chardonnay Toscana IGT 2023.
Servi le versioni fresche a 8-10 °C con antipasti, pesce e verdure; quelle più strutturate a 12 °C con carni bianche, risotti e formaggi di media stagionatura. Spedizione rapida in tutta Italia, con imballaggio sicuro.
