Etna DOC: i vini del vulcano siciliano

L'Etna DOC è la denominazione dei vini del vulcano siciliano. Il disciplinare, approvato nel 1968, è stato aggiornato da ultimo con DM 19.01.2022 e prevede bianco, bianco superiore, rosso, rosso riserva, rosato e spumante.

Cosa prevede. L'Etna Rosso e il rosato richiedono almeno l'80% di Nerello Mascalese, con Nerello Mantellato (Cappuccio) da 0 a 20%. L'Etna Bianco richiede almeno il 60% di Carricante, il Bianco Superiore almeno l'80%. Il rosso può portare la menzione Riserva dopo almeno quattro anni di invecchiamento, di cui almeno 12 mesi in legno.

Le etichette. Di Planeta trovi l'Etna Bianco 2020 e 2023, da Carricante, e l'Etna Rosso 2022, Nerello Mascalese in purezza. Donnafugata è presente con Sul Vulcano 2024, da Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio, e con le contrade Marchesa e Montelaguardia (Fragore) 2018, da Nerello Mascalese in purezza.

Per altri vini dell'isola vedi la collezione vini siciliani e la cantina Donnafugata.