Masseria Frattasi - Kapnios Aglianico 2018

Masseria Frattasi - Kapnios Aglianico 2018

Tipologia: Vino Rosso
Denominazione: Beneventano IGP
Annata: 2018
Regione/Paese: Campania, Italia
Vitigno: Aglianico 100%
Formato: 0,75 L
Gradazione alcolica: 14,5% vol.
Temperatura di servizio: 16-18 °C
Affinamento: Maturazione in barrique di rovere francese per circa 18 mesi, seguita da affinamento in bottiglia.

Descrizione

Il Kapnios Aglianico 2018 di Masseria Frattasi è un vino intenso e strutturato, prodotto con una tecnica particolare che prevede un leggero appassimento delle uve prima della vinificazione, conferendo maggiore concentrazione e complessità aromatica. Il nome Kapnios, che in greco significa "fumo", richiama il carattere affumicato e speziato che questo vino acquisisce grazie al suo affinamento in legno.

Note di degustazione

• Colore: Rosso rubino profondo con riflessi granati.
• Profumo: Complesso e avvolgente, con note di frutti rossi maturi, ciliegia sotto spirito, tabacco, cuoio e spezie dolci.
• Sapore: Potente e vellutato, con tannini morbidi e ben integrati. Il finale è lungo e persistente, con sfumature di cacao, liquirizia e pepe nero.

Abbinamenti consigliati

Perfetto con carni rosse alla griglia, brasati, selvaggina e formaggi stagionati. Si abbina magnificamente anche con piatti della tradizione campana ricchi di sapore, come il ragù napoletano e l'agnello al forno.