Stefania Barbot - Ion Campi Taurasini DOC 2017

Stefania Barbot - Ion Campi Taurasini DOC 2017

Tipologia: Vino Rosso
Denominazione: Campi Taurasini DOC
Regione/Paese: Campania, Italia
Vitigno: Aglianico 100%
Formato: 0,75 L
Gradazione alcolica: 14% vol.
Temperatura di servizio: 16-18 °C
Affinamento: Maturazione per 12 mesi in botti di rovere, seguito da un periodo di affinamento in bottiglia.

Descrizione

Il Stefania Barbot Ion Campi Taurasini DOC 2017 è un’espressione raffinata dell’Aglianico, vitigno simbolo della Campania. Proveniente dalla zona dei Campi Taurasini, questo vino rosso si distingue per la sua eleganza e potenza. Con un affinamento in legno che ne arricchisce il bouquet aromatico, Ion è un vino che si caratterizza per una struttura solida e una notevole capacità di invecchiamento.

Note di degustazione

• Colore: Rosso rubino intenso, con riflessi granato.
• Profumo: Complesso e avvolgente, con sentori di frutti rossi maturi, come ciliegia e prugna, arricchiti da note speziate di pepe nero e un accenno di tabacco.
• Sapore: Al palato si presenta strutturato, con tannini morbidi e ben integrati. Il finale è lungo, caldo e persistente, con una lieve nota di cacao e spezie.

Abbinamenti consigliati

Perfetto con piatti di carne rossa, brasati, cacciagione, arrosti e formaggi stagionati. Ottimo anche con piatti tipici della cucina campana, come la pasta con sugo di carne o i secondi piatti a base di carne di maiale.