Domini Veneti La Casetta Valpolicella Ripasso 2019 vino rosso Veneto
Domini Veneti La Casetta Valpolicella Ripasso 2019 vino rosso Veneto

Domini Veneti

Domini Veneti La Casetta Valpolicella Ripasso 2019

€16,50
ANNATA : 2019
Denominazione : Valpolicella Ripasso DOC
Alcol : 14%
Formato : 75 cl
Allergeni : Solfiti
Consumo ideale : 2022-2028
Temperatura consigliata : 16/18 °C
Consigliato per : Cena tra amici
Tipologia : Rosso
Vitigno: Corvina, Rondinella, Molinara
Abbinamenti : Secondi di carne rossa, Primi di terra, Formaggi stagionati
Descrizione

Un rosso che si avvicina allo stile dell'Amarone mantenendo maggiore freschezza e bevibilità: è il Valpolicella Ripasso DOC "La Casetta" 2019 di Domini Veneti, il marchio di punta della Cantina Valpolicella Negrar. Il vino giovane, da corvina, rondinella e molinara, viene rifermentato sulle vinacce dell'Amarone appena svinato secondo il metodo Ripasso, tradizione della Valpolicella, da cui acquista struttura, colore e complessità. Affina poi 12 mesi in botti di rovere.

Rosso rubino con riflessi violacei. Al naso è intenso e fruttato, con ciliegie e prugne mature, frutta secca e spezie dolci. In bocca è pieno e morbido, con tannini vellutati e un finale lungo e speziato. Oggi è in una bella fase di maturità.

Denominazione: Valpolicella Ripasso DOC | Vitigno: Corvina, Rondinella, Molinara | Regione: Veneto — Valpolicella | Affinamento: 12 mesi in rovere | Gradazione: 14% vol | Formato: 75 cl

Abbinamenti consigliati: carni rosse, brasati, risotto all'Amarone, pasta al ragù e formaggi stagionati. Servire a 16–18 °C.

Spedizione veloce in tutta Italia con packaging sicuro per ogni bottiglia.

Perché ci piace

Un Ripasso ricco e morbido: il gusto dell'Amarone a un prezzo più accessibile. Con qualche anno sulle spalle è ancora più armonico, perfetto con un brasato.

Note di degustazione

Rosso rubino con riflessi violacei. Ciliegia, prugna e spezie dolci. Pieno e morbido, tannini vellutati, finale speziato.

Cantina

Domini Veneti è il marchio di punta della Cantina Valpolicella Negrar, cooperativa fondata nel 1933 nel cuore della Valpolicella Classica. Riunisce centinaia di viticoltori ed è tra i maggiori produttori di Amarone.