Bottiglia Cavalier Pepe ReFiano Fiano di Avellino 2024
Bottiglia Cavalier Pepe ReFiano Fiano di Avellino 2024

Tenuta Cavalier Pepe

Cavalier Pepe ReFiano Fiano di Avellino 2024

€10,90
Annata
ANNATA : 2024
Denominazione
Denominazione : Fiano di Avellino DOCG
Alcol
Alcol : 13%
Formato
Formato : 75 cl
Allergeni
Allergeni : Solfiti
Consumo ideale
Consumo ideale : 2025-2031
Temperatura
Temperatura consigliata : 10/12 °C
Consigliato per
Consigliato per : Cena tra amici
Tipologia
Tipologia : Bianco
Vitigno
Vitigno: Fiano 100%
Abbinamenti
Abbinamenti : Crudi, Crostacei, Primi di pesce
Descrizione

Il bâtonnage è la chiave del Fiano di Avellino DOCG "ReFiano" 2024 di Tenuta Cavalier Pepe, azienda di famiglia di Sant'Angelo all'Esca, in Irpinia. Il fiano è considerato il più nobile dei bianchi campani, capace di finezza e lunga evoluzione. Questa versione è vinificata in acciaio rimescolando periodicamente i lieviti per dare struttura e cremosità, poi affinata in bottiglia: un metodo che esalta freschezza e mineralità, con eleganza e capacità di evolvere.

Giallo paglierino brillante. Al naso fiori bianchi, agrumi, pera e frutta secca, con una nota di nocciola. In bocca è fresco, strutturato e minerale, con una bella tensione e un finale lungo. Evolve bene per diversi anni.

Denominazione: Fiano di Avellino DOCG | Vitigno: Fiano 100% | Regione: Campania — Irpinia | Affinamento: acciaio con bâtonnage | Gradazione: 13% vol | Formato: 75 cl

Abbinamenti consigliati: crudi, crostacei e primi di pesce. Servire a 10–12 °C.

Spedizione veloce in tutta Italia con packaging sicuro per ogni bottiglia.

Perché ci piace

Un Fiano di Avellino fresco e minerale, con la struttura data dal bâtonnage. Ottimo subito, ancora meglio con qualche anno.

Note di degustazione

Giallo paglierino brillante. Fiori bianchi, agrumi, pera, frutta secca e nocciola. In bocca fresco, strutturato e minerale, finale lungo.

Cantina

Tenuta Cavalier Pepe è un'azienda di famiglia di Sant'Angelo all'Esca, in Irpinia, guidata da Milena Pepe. Coltiva vigneti in diversi comuni irpini ed è dedicata ai grandi vitigni campani: aglianico, fiano e greco.