Tenuta Cavalier Pepe
Cavalier Pepe Grancare Greco di Tufo 2023
Un bianco di grande struttura e complessità: il Greco di Tufo DOCG "Grancare" 2023 di Tenuta Cavalier Pepe, azienda di famiglia di Sant'Angelo all'Esca, in Irpinia, esprime la mineralità dei suoli tufacei e sulfurei della denominazione. A differenza della maggior parte dei Greco, affina in parte in barrique con bâtonnage, cioè rimescolando periodicamente i lieviti, e in parte in acciaio, per poi riposare in bottiglia. Il legno arricchisce il vino senza coprirne il carattere.
Giallo dorato luminoso. Al naso è intenso e stratificato, con frutta a polpa gialla, albicocca, agrumi canditi, fiori bianchi e leggere note di vaniglia e miele. In bocca è strutturato e avvolgente, con grande sapidità e freschezza e un finale lungo e minerale. Longevo.
Denominazione: Greco di Tufo DOCG | Vitigno: Greco 100% | Regione: Campania — Irpinia | Affinamento: acciaio e parte in barrique | Gradazione: 13,5% vol | Formato: 75 cl
Abbinamenti consigliati: piatti di pesce strutturati, crostacei, risotti ai frutti di mare, carni bianche e formaggi stagionati. Servire a 10–12 °C.
Spedizione veloce in tutta Italia con packaging sicuro per ogni bottiglia.
Un bianco di grande struttura e complessità: il Greco di Tufo DOCG "Grancare" 2023 di Tenuta Cavalier Pepe, azienda di famiglia di Sant'Angelo all'Esca, in Irpinia, esprime la mineralità dei suoli tufacei e sulfurei della denominazione. A differenza della maggior parte dei Greco, affina in parte in barrique con bâtonnage, cioè rimescolando periodicamente i lieviti, e in parte in acciaio, per poi riposare in bottiglia. Il legno arricchisce il vino senza coprirne il carattere.
Giallo dorato luminoso. Al naso è intenso e stratificato, con frutta a polpa gialla, albicocca, agrumi canditi, fiori bianchi e leggere note di vaniglia e miele. In bocca è strutturato e avvolgente, con grande sapidità e freschezza e un finale lungo e minerale. Longevo.
Denominazione: Greco di Tufo DOCG | Vitigno: Greco 100% | Regione: Campania — Irpinia | Affinamento: acciaio e parte in barrique | Gradazione: 13,5% vol | Formato: 75 cl
Abbinamenti consigliati: piatti di pesce strutturati, crostacei, risotti ai frutti di mare, carni bianche e formaggi stagionati. Servire a 10–12 °C.
Spedizione veloce in tutta Italia con packaging sicuro per ogni bottiglia.
