Prodotto nella zona di Fiaiano d’Ischia (comune Barano) e Serrara Fontana da abituali conferenti uve di Casa D’Ambra. I vigneti hanno un’esposizione Nord/Est – Est. Il Terreno è vulcanico di medio impasto, ricco di potassio e fosforo.
Dal colore rosso rubino di forte intensità. Al naso si presenta vinoso, con tracce di fragolina e lampone. Il gusto è deciso e pronunciato, ma comunque morbido al gusto. Il Casa DAmbra Per e Palummo è ideale su carni rosse grigliate o arrosto, ma si abbina perfettamente anche con formaggi piccanti e stagionati.