Ornellaia

Toscana IGT Bianco Poggio alle Gazze 2019 0,75 ℓ - Ornellaia

€53,00

📅Annata : 2019

🖋️ Denominazione : Toscana

🥃 Alcol : 13,5%

🍾 Formato : 0,75 L

⚠️ Allergeni : Solfiti

🌡️ Temperatura consigliata : 10-12 °C

🎉 Consigliato per : Cena tra amici

🍇 Tipologia : Bianco

🍇 Vitigno : Sauvignon Blanc, Sémillon, Vermentino, Viognier

🍇 Abbinamenti : Crudi di mare, risotti agli agrumi, formaggi a pasta molle delicati

Descrizione
Il Poggio alle Gazze dell'Ornellaia è un vino bianco toscano che nasce lungo la costa tirrenica, in un contesto dove il clima mediterraneo contribuisce a definire uno stile unico, elegante e solare. L’unione di varietà internazionali Sauvignon Blanc, Vermentino, Viognier, Semillon e la cura meticolosa della produzione danno vita a un’etichetta emblematica della tenuta, capace di esprimere il carattere deciso e al tempo stesso raffinato del suo territorio. La vinificazione inizia con una raccolta manuale nelle prime ore del mattino, seguita da una pressatura soffice e protetta dall’ossidazione. I mosti fermentano in barrique nuove e usate per il 50% e in contenitori di acciaio e cemento per il restante 50%, a una temperatura controllata che non supera i 22°C. Il vino non svolge fermentazione malolattica e affina per sei mesi sulle fecce con bâtonnage regolare, seguito da un anno di affinamento in bottiglia prima della messa in commercio. Al naso esprime un bouquet aromatico ampio e vivace con note di frutto della passione e spezie, mentre al palato si distingue per la sua croccantezza, freschezza e dinamismo, con un sorso teso e armonioso che riflette l’identità mediterranea del vino. Perfetto in abbinamento con crudi di mare, risotti agli agrumi o formaggi a pasta molle delicati.
Note di degustazione

Il Poggio alle Gazze
dell'Ornellaia è un vino bianco toscano che nasce lungo la costa tirrenica, in un contesto dove il clima mediterraneo contribuisce a definire uno stile unico, elegante e solare. L’unione di varietà internazionali Sauvignon Blanc, Vermentino, Viognier, Semillon e la cura meticolosa della produzione danno vita a un’etichetta emblematica della tenuta, capace di esprimere il carattere deciso e al tempo stesso raffinato del suo territorio.
La vinificazione inizia con una raccolta manuale nelle prime ore del mattino, seguita da una pressatura soffice e protetta dall’ossidazione. I mosti fermentano in barrique nuove e usate per il 50% e in contenitori di acciaio e cemento per il restante 50%, a una temperatura controllata che non supera i 22°C. Il vino non svolge fermentazione malolattica e affina per sei mesi sulle fecce con bâtonnage regolare, seguito da un anno di affinamento in bottiglia prima della messa in commercio.
Al naso esprime un bouquet aromatico ampio e vivace con note di frutto della passione e spezie, mentre al palato si distingue per la sua croccantezza, freschezza e dinamismo, con un sorso teso e armonioso che riflette l’identità mediterranea del vino.
Perfetto in abbinamento con crudi di mare, risotti agli agrumi o formaggi a pasta molle delicati.