Falanghina di San Salvatore 1988 rivela un profilo aromatico intenso, caratterizzato da un'esplosione di profumi fruttati. Vi si riconoscono note di banana, ananas, mela verde e mandarino, con tocchi floreali e balsamici di fiori di zagara, ginestra e pino. Il tutto è incorniciato da un'elegantissima sapidità. Il sorso è fine, tagliente ma morbido allo stesso tempo, e il finale sembra non finire mai.
