L’aglianico del Taburno è un vino molto particolare per i suoli della montagna, una via di mezzo a livello di consistenza tra il Vesuvio e le Dolomiti. Infatti le sue rocce sono dolomie.
Aglianico del Taburno
Questo vino rosso effettua una macerazione pellicolare per 15 giorni a 24°. Affinamento in barriques di secondo passaggio francesi di Allier, Nevers e Vosges a tostatura forte e media per 9 mesi. Altri 3 mesi di riposo in bottiglia.
Vino dal colore rosso cupo. Questo Vino al naso mostra profumi di more selvatiche, mirtilli, confetture di prugne rosse. Denso, polposo, persistente.
