Cesare Pavese Barbera D'asti 2018

Diffusa principalmente nelle zone di Alba, di Asti, e dell'Oltrepò Pavese, la barbera – rigorosamente al femminile, sia l’uva sia il vino – è un vino di classe, da bere generalmente giovane e che ha fra i suoi pregi anche un prezzo decisamente contenuto.

Dal colore rosso tendente al granato con l’invecchiamento. Al naso profumo etereo, intenso e caratteristico del vitigno di provenienza, con sentori che ricordano i frutti rossi. Al palato si presenta morbido, armonico pieno e persistente. Invecchia almeno due anni di cui almeno uno in botte di legno.

Abbinamenti Gastronomici: ideale piatti tipici della cucina piemontese, ben strutturati, sia a base di pasta, come gli agnolotti o i tajarin al ragù, sia a base di carne, come gli arrosti, i brasati, il fritto ed il bollito misto alla piemontese, nonchè con i formaggi di stagionatura media.