Cavalier Pepe - Terra del Varo Aglianico DOC 2018

Cavalier Pepe - Terra del Varo Aglianico DOC 2018

Tipologia: Vino Rosso
Denominazione: Irpinia Aglianico DOC
Annata: 2018
Regione/Paese: Campania, Italia
Vitigno: Aglianico 100%
Formato: 0,75 L
Gradazione alcolica: 13,5% vol.
Temperatura di servizio: 16-18 °C
Affinamento: Acciaio e barrique per alcuni mesi, seguito da affinamento in bottiglia.

Descrizione

Il Terra del Varo Aglianico DOC di Cavalier Pepe è un vino che esprime perfettamente il carattere del vitigno Aglianico, con un equilibrio tra freschezza e struttura. Vinificato con attenzione per mantenere la tipicità del terroir irpino, presenta un profilo elegante e versatile.

Note di degustazione

• Colore: Rosso rubino intenso con riflessi violacei.
• Profumo: Fruttato e speziato, con note di ciliegia, prugna, pepe nero e leggere sfumature balsamiche.
• Sapore: Morbido e ben equilibrato, con tannini presenti ma armonici e un finale persistente e leggermente minerale.

Abbinamenti consigliati

Perfetto con primi piatti strutturati, carni alla brace, salumi e formaggi di media stagionatura. Ottimo con la cucina tradizionale campana, come la parmigiana di melanzane.