San Michele Appiano - Riesling Fallwind 2021

San Michele Appiano - Riesling Fallwind 2021

Tipologia: Vino Bianco
Denominazione: Alto Adige DOC
Annata: 2021
Regione/Paese: Alto Adige, Italia
Vitigno: Riesling 100%
Formato: 0,75 L
Gradazione alcolica: 13% vol.
Temperatura di servizio: 8-10 °C
Affinamento: Acciaio inox con breve maturazione sui lieviti.

Descrizione

Il Riesling Fallwind di San Michele Appiano è un vino bianco elegante e minerale, che esprime perfettamente la freschezza e la vivacità del terroir altoatesino. Il clima fresco e l'altitudine dei vigneti contribuiscono alla sua acidità vibrante e al suo profilo aromatico raffinato.

Note di degustazione

• Colore: Giallo paglierino brillante con riflessi verdognoli.
• Profumo: Intenso e complesso, con note di pesca bianca, agrumi, fiori bianchi e sfumature minerali.
• Sapore: Fresco e sapido, con una spiccata acidità e un finale lungo e persistente con leggere note di idrocarburi tipiche del Riesling.

Abbinamenti consigliati

Perfetto con piatti a base di pesce, crostacei, sushi e primi piatti delicati. Ottimo anche con formaggi freschi e cucina asiatica leggermente speziata.