La filosofia di St Lucia Distillers si basa su rinnovamento e qualità Originalità tradizione raffinata ricerca nelle tecniche di distillazione permettono di concretizzare alcuni tra i migliori blend di Rum del mondo.
Invecchia separato per lotto e tipologia di distillazione in botti ex Bourbon dopo la miscelazione il rum riposa in botti di rovere per ulteriori 6 mesi. L’invecchiamento medio è di 5 anni