Il Salinaro, dal nome delle saline che sorgono lungo la costa, le cui brezze donano grande sapidità alle uve. Da uve grillo, è un bianco fresco ed equilibrato, vino di terroir per eccellenza
Vinificazione in riduzione con pressatura soffi ce e successiva lunga fermentazione a bassa temperatura. Affinamento di 4 mesi in acciaio. DEGUSTAZIONE Colore: giallo paglierino con riflessi verdolini. Profumo: fini aromi di agrumi si fondono a note erbacee e lievi sentori di pesca e mela verde. Gusto: intenso, moderatamente caldo e con una piacevole morbidezza.