Orneta Greco Di Tufo Fortuna 2020

Pigiatura soffice dei grappoli interi, illimpidimento statico a freddo, fermentazione parzialmente condotta anche con starter di lieviti autoctoni.

Dal colore giallo paglierino vivo al naso spiccano i sentori di albicocca, pera, mela e felci. un ventaglio di sensazioni alle quali non è estranea la presenza di calcio e magnesio propri del territorio da sempre ricco di miniere di zolfo. Al palato si apprezzano una ottima acidità, morbidezza e sapidità.

Abbinamenti: ottimo in abbinamento con crostacei, grigliate di pesce, pollame, piatti freddi ed anche come aperitivo.