Frutto di un grande territorio, quello irpino, fortemente vocato alla produzione di Aglianico. È da quest’uva che nasce Lacrimarosa, dopo una premitura dolcissima dei grappoli così da colorare solo debolmente il succo e dare un prodotto naturalmente chiaro e dall’esaltante spettro aromatico.
Dal colore Rosa tenue al naso il Bouquet delicato, intensamente fruttato, con ricordi di pesca bianca, peonia, fragola, lampone e prugne. Al palato si presenta Morbido con fragranti note aromatiche di fragoline di bosco. Esaltante retrogusto di pesca.
ABBINAMENTI
Antipasti: Antipasti all’italiana, mozzarella, salumi e formaggi freschi o poco stagionati
Primi piatti: Pasta asciutta, risotti delicati, pizza
Secondi piatti: Carni bianche e zuppe a base di pesce