La raccolta delle uve è manuale, il mosto ottenuto viene lasciato in fermentazione. Il vino così ottenuto viene collocato in autoclavi di acciaio inox termocondizionate dove si opera una leggera presa di spuma.
Dal colore rosso rubino carico, profumo intenso.fragrante e frutti di bosco ha un sapore morbido e dolce.piacevole freschezza sul finale. E’ un prodotto tipicamente vivace.