Colterenzio Lafoa Sauvignon Blanc 2020

Colterenzio Lafoa Sauvignon Blanc 2020

 * Tipologia: Vino Bianco

 * Denominazione: Alto Adige DOC

 * Annata: 2020

 * Regione/Paese: Trentino-Alto Adige, Italia

 * Vitigno: Sauvignon Blanc 100%

 * Formato: 0,75 L

 * Gradazione alcolica: 14% vol. (indicativa)

 * Temperatura di servizio: 10-12 °C

 * Affinamento: 12 mesi sui lieviti in botti di legno e successivo affinamento in bottiglia.

Descrizione

Il Lafoa Sauvignon Blanc di Colterenzio è un vino bianco elegante e aromatico, prodotto con uve Sauvignon Blanc coltivate nella zona di Appiano Monte, una delle aree più vocate per questa varietà in Alto Adige. Questo vino è espressione di un terroir unico, caratterizzato da terreni argillosi-calcarei e un clima fresco e ventilato, ideale per la coltivazione di uve bianche di qualità.

Note di degustazione

 * Colore: Giallo paglierino intenso.

 * Profumo: Intenso e complesso, con sentori di sambuco, fiori di acacia e salvia, legati da eleganti sentori di legno.

 * Sapore: Al palato si presenta con una gustosa acidità e un lungo finale.

Abbinamenti consigliati

Ideale come aperitivo, si abbina perfettamente a piatti di pesce, come branzino al forno o salmone alla griglia. È ottimo anche con insalate fresche, piatti vegetariani come asparagi o carciofi, e formaggi freschi come il caprino o la ricotta.