Il vitigno è nato in Francia e viene coltivato in Alto Adige da circa un secolo.
Potenzialità di invecchiamento: 2 – 3 anni.
Il vino si presenta di un bel giallo paglierino con riflessi verdolini e un bouquet delicato ed elegante. Molto piacevole: è armonico ed equilibrato in bocca con tipiche note esotiche di ananas e mango.
Eccellente come aperitivo, si abbina al pesce, ad antipasti leggeri freddi e caldi e a vari tipi di pasta e a piatti leggermente speziati a base di carni bianche.
