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Fattoria Valiano

Pècchero Toscana IGT (Fattoria di Valiano - Piccini 1882) Cassa Legno

€450,00

€359,00

🍇 Annata : 2019

🍇 Denominazione : Toscana

🍇 Alcol : 13,5%

🍇 Formato : 0,75 L

🍇 Allergeni : Solfiti

🍇 Temperatura consigliata : 16-18 °C

🍇 Consigliato per : Evento importante

🍇 Vitigno : 100% Cabernet Franc

🍇 Abbinamenti : Il Pècchero Toscana IGT richiede abbinamenti all'altezza della sua intensità: Carni rosse importanti, come filetto e tagliate di manzo alla griglia. Selvaggina di piccola taglia e preparazioni al forno. Formaggi stagionati di lunga durata.

Descrizione

Pècchero Toscana IGT : L'Eccellenza del Cabernet Franc in Purezza

Appassionati di Cabernet Franc, amanti dei Supertuscan moderni, acquirenti di vini toscani di alta fascia fatevi avanti! 

Scopri Pècchero, il Cabernet Franc in purezza della Fattoria di Valiano (Piccini 1882). Tannini eleganti, note di menta e prugna. Acquista l'eccellenza IGT Toscana.

Pècchero è l'espressione ambiziosa e raffinata del Cabernet Franc nel cuore della Toscana, precisamente a Castelnuovo Berardenga. Nato dalla passione e dall'audacia di Tenute Piccini 1882, questo Toscana IGT monovitigno sfugge alle convenzioni per offrire un'interpretazione pura e moderna di un vitigno internazionale, qui elevato a vera eccellenza toscana.

Fattoria di Valiano: Un Terroir per il Cabernet Franc

Le uve per il Pècchero provengono dalla storica Fattoria di Valiano, nella rinomata area del Chianti Classico. La particolare composizione del terreno, unita a una meticolosa gestione del vigneto, garantisce che il Cabernet Franc sviluppi una concentrazione aromatica e una trama tannica di rara eleganza.

La vinificazione e il lungo affinamento (12 mesi in barrique nuove) sono studiati per rispettare e amplificare il profilo varietale, donando al vino complessità senza mai sacrificare la freschezza e la bevibilità.

 

Perchè ci piace

Grazie alla sua acidità e struttura, è un vino con un elevato potenziale di invecchiamento (+10 anni), ideale per chi desidera arricchire la propria cantina con un'etichetta toscana di grande personalità.

Note di degustazione

Profilo Sensoriale: Menta, Eleganza e Lunga Persistenza
Pècchero incanta con il suo sorso teso e le sue note distintive:

Aroma: Un bouquet sofisticato dove spiccano note fruttate di prugna e amarena che si fondono con sentori balsamici di menta e alloro, pepe nero e caffè tostato.

Gusto: Al palato, è strutturato e al contempo agile. I tannini vellutati sono perfettamente integrati e portano a un finale lungo, sapido e incredibilmente fine.