Castello di Cigognola Cuvée dell'Angelo Oltrepò Pavese Metodo Classico

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Settantadue mesi sui lieviti definiscono la Cuvée dell'Angelo 2015 del Castello di Cigognola, millesimato Brut della famiglia Moratti nato in Oltrepò Pavese da uve Pinot Nero. Il Castello, che domina la valle di Scuropasso e risale alla metà del Trecento, è gestito dal 1981 esclusivamente dalla famiglia Moratti; le uve sono vinificate in bianco e rifermentate in bottiglia secondo il metodo classico.

Nel calice è giallo dorato, con perlage fine e persistente. Al naso svela profumi di fiori bianchi e gialli, mela golden e crosta di pane, frutto del lungo affinamento. Il sorso è fresco e cremoso, di bella profondità, con un finale lungo e persistente.

Abbinamenti consigliati: ideale per un aperitivo raffinato, con la cucina di mare, crostacei e carni bianche. Servire a 6–8 °C.

Spedizione veloce in tutta Italia con packaging sicuro per ogni bottiglia.

Un Pinot Nero metodo classico con oltre sei anni sui lieviti. Cremoso e complesso, è un millesimato di grande personalità.

Giallo dorato, perlage fine e persistente. Al naso fiori bianchi e gialli, mela golden e crosta di pane. Sorso fresco e cremoso, finale persistente.

Il Castello di Cigognola domina la valle di Scuropasso in Oltrepò Pavese e risale alla metà del Trecento. Dal 1981 l'azienda è gestita dalla famiglia Moratti.

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Castello di Cigognola Cuvée dell'Angelo Oltrepò Pavese Metodo Classico Brut 2015