Castello del Terriccio Lupicaia Toscana IGT 2016

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Dalla collina dove un tempo si avvistavano spesso i lupi prende nome il Lupicaia 2016, il vino più famoso di Castello del Terriccio. I vigneti si trovano a 120 metri di altitudine con esposizione sud e sud-ovest. Dopo la vendemmia manuale, la fermentazione a 31 °C dura 16 giorni per Merlot e Petit Verdot e 20 giorni per il Cabernet Sauvignon; prima dell'imbottigliamento il vino riposa 18 mesi in barrique.

Rosso rubino scuro. Al naso è ampio e complesso, con frutti neri in confettura, ribes, spezie orientali, tabacco e richiami balsamici. In bocca è potente e strutturato, caldo, con tannini nobili, equilibrata freschezza e un finale lungo e persistente. Un grande vino da invecchiamento.

Abbinamenti consigliati: carni rosse importanti, selvaggina, formaggi stagionati. Servire a 18–20 °C.

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L'etichetta simbolo di Castello del Terriccio, potente e complessa. Un Supertuscan da invecchiamento con tannini nobili.

Rosso rubino scuro. Al naso frutti neri in confettura, ribes, spezie, tabacco e balsamico. Potente e strutturato, finale lungo.

Castello del Terriccio è una tenuta toscana celebre per i suoi rossi di taglio bordolese. Il Lupicaia è il suo vino più famoso.

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