Amari italiani: dalle erbe del Sud agli amari alpini

L'amaro è il liquore italiano del dopocena per eccellenza, ottenuto dall'infusione in alcol di erbe, radici, cortecce, spezie e agrumi, poi addolcito e riposato. Ogni regione ha le sue ricette, spesso custodite da generazioni.

I profili spaziano dagli amari erbacei e balsamici a quelli agrumati, fino alle versioni più dolci e morbide. Al Sud dominano agrumi ed erbe mediterranee, al Nord erbe alpine e radici come genziana e tarassaco; le nuove produzioni artigianali giocano con chinotto, arance rosse o caramello salato.

In selezione trovi grandi classici come Amaro Lucano e Amaro Strega Liquore, accanto ad amari campani e artigianali: Petrone AmaRè Amaro alle Erbe, Amaro Jannamaro, Casa Vivese Amaro Vivese, Amara Amaro di Arance Rosse di Sicilia IGP, La Valdôtaine Amaro Dente di Leone e Chinottissimo Amaro Neri al Chinotto.

Servi l'amaro liscio a temperatura ambiente, freddo o con ghiaccio e una scorza d'agrume; molti sono ottimi anche in cocktail. Spedizione rapida in tutta Italia, con imballaggio sicuro.

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