Jermann – Vinnae Ribolla Gialla 2021

Jermann – Vinnae Ribolla Gialla 2021

Tipologia: Vino bianco fermo
Denominazione: Venezia Giulia IGT
Vitigno: Ribolla Gialla 90%, Tocai Friulano e Riesling Renano 10%
Provenienza: Friuli Venezia Giulia, Italia
Formato: 0,75 L
Gradazione alcolica: 12,5% vol.

Descrizione

Il Vinnae Ribolla Gialla 2021 di Jermann è un bianco fresco e minerale, espressione autentica del territorio friulano. Nasce dalla selezione di uve Ribolla Gialla, vitigno autoctono, con una piccola aggiunta di Tocai Friulano e Riesling Renano, che donano maggiore complessità ed equilibrio. Il nome "Vinnae" è un omaggio alla tradizione vitivinicola della famiglia Jermann, che coltiva queste terre da oltre 130 anni.

Vinificazione e Affinamento

La fermentazione avviene in acciaio inox, preservando la freschezza del frutto, seguita da un breve affinamento in botti di rovere di Slavonia e successivamente in bottiglia.

Note di degustazione

• Colore: Giallo paglierino brillante con riflessi dorati.
• Profumo: Elegante e floreale, con note di agrumi, mela verde, fiori bianchi e una leggera sfumatura minerale.
• Sapore: Fresco, sapido e ben equilibrato, con una piacevole acidità e un finale persistente.

Abbinamenti consigliati

• Antipasti di pesce, crostacei e sushi.
• Piatti di verdure e formaggi freschi.
• Ottimo con primi piatti a base di frutti di mare o risotti delicati.
• Perfetto anche come vino da aperitivo.