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Mastroberardino

Ripe d'Altura Irpinia Bianco Spumante DOC

€31,90

€24,90

🖋️ Denominazione : Irpinia DOC

🥃 Alcol : 13%

🍾 Formato : 0.75L

⚠️ Allergeni : Solfiti

⌛ Consumo ideale : 2026/2030

🌡️ Temperatura consigliata : 8/10 °C

🎉 Consigliato per : Serata con gli amici

🍇 Tipologia : Bianco

🍇 Vitigno : Greco 50% Falanghina 50%

🍇 Abbinamenti : Antipasti Crudi di mare (scampi, gamberi rossi, tartare di ricciola o ombrina), ostriche, ricci di mare e plateau di frutti di mare. Capesante scottate, carpacci di pesce bianco; mozzarella di bufala, burrata e formaggi freschi a pasta morbida.

Descrizione

Ripe d'Altura - Spumante Metodo Classico Irpinia DOC

Mastroberardino presenta un'eccellenza campana: bollicine raffinate da uve autoctone Greco e Falanghina, coltivate in altura nell'Irpinia.

Caratteristiche

  • Metodo: Classico con 30 mesi di affinamento sui lieviti
  • Tipologia: Pas Dosé - purezza assoluta senza dosaggio
  • Profilo: Elegante, fresco, minerale con perlage fine e persistente
  • Gradazione: 12% vol.

Abbinamenti consigliati

Perfetto come aperitivo di classe, con crudi di mare, ostriche, carpacci di pesce e piatti delicati della cucina mediterranea.

Perché scegliere Ripe d'Altura

Uno spumante che racconta il territorio irpino attraverso vitigni autoctoni, lavorazione artigianale e rispetto della tradizione. Ideale per celebrare momenti speciali con autenticità campana.

Perchè ci piace

L’eleganza delle bollicine irpine: freschezza e sapidità d'alta quota

Il Ripe d’Altura Bianco Spumante di Mastroberardino rappresenta la sfida vinta dalla storica cantina di Atripalda nel mondo delle bollicine di qualità. Nato dai vigneti situati nelle zone più alte e fresche dell'Irpinia, questo spumante esalta le caratteristiche uniche dei vitigni autoctoni a bacca bianca, regalando un sorso di rara finezza e precisione territoriale.

Disponibile su Sviniamoci.com, è la scelta ideale per chi cerca un'alternativa di carattere ai classici spumanti settentrionali, puntando sulla mineralità vulcanica della Campania.

Note di degustazione

Vista: Giallo paglierino tenue con riflessi verdolini. Il perlage è fine, numeroso e persistente.

Olfatto: Al naso è pulito e raffinato. Emergono note di fiori bianchi, mela verde e agrumi, accompagnate da una caratteristica scia minerale e accenni di crosta di pane.

Gusto: In bocca colpisce per la sua freschezza tagliente e la vibrante sapidità. È uno spumante secco, equilibrato, con un finale che richiama la mandorla fresca e i frutti a polpa bianca.