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Mastroberardino

Ripe d'Altura Irpinia Bianco Spumante DOC

€31,90

€24,90

🖋️ Denominazione : Irpinia DOC

🥃 Alcol : 13%

🍾 Formato : 0.75L

⚠️ Allergeni : Solfiti

⌛ Consumo ideale : 2026/2030

🌡️ Temperatura consigliata : 8/10 °C

🎉 Consigliato per : Serata con gli amici

🍇 Tipologia : Bianco

🍇 Vitigno : Greco 50% Falanghina 50%

🍇 Abbinamenti : Antipasti Crudi di mare (scampi, gamberi rossi, tartare di ricciola o ombrina), ostriche, ricci di mare e plateau di frutti di mare. Capesante scottate, carpacci di pesce bianco; mozzarella di bufala, burrata e formaggi freschi a pasta morbida.

Descrizione

Prova l'eleganza del Ripe d’Altura Mastroberardino. Uno spumante bianco irpino fresco e minerale da uve Greco e Fiano. Scoprilo su Sviniamoci.com

 

Dall’unione armonica di due anime bianche d’Irpinia nasce Ripe d’Altura, un blanc de blancs di uve Greco e Falanghina, provenienti da vigneti posti intorno ai 400 metri di altitudine, con esposizioni settentrionali e suoli che alternano argille calcaree e terreni sciolti. La vinificazione del solo mosto fiore, seguita da una lunga rifermentazione in bottiglia e affinamento sui lieviti di 30 mesi, dà vita a uno spumante fine e verticale, di grande freschezza e slancio minerale. Pas Dosé, anche in questo caso, per valorizzare la purezza varietale e territoriale, Ripe d’Altura esprime eleganza e complessità, con sentori di agrumi, fiori bianchi e crosta di pane, e una chiusura lunga e sapida

Perchè ci piace

L’eleganza delle bollicine irpine: freschezza e sapidità d'alta quota

Il Ripe d’Altura Bianco Spumante di Mastroberardino rappresenta la sfida vinta dalla storica cantina di Atripalda nel mondo delle bollicine di qualità. Nato dai vigneti situati nelle zone più alte e fresche dell'Irpinia, questo spumante esalta le caratteristiche uniche dei vitigni autoctoni a bacca bianca, regalando un sorso di rara finezza e precisione territoriale.

Disponibile su Sviniamoci.com, è la scelta ideale per chi cerca un'alternativa di carattere ai classici spumanti settentrionali, puntando sulla mineralità vulcanica della Campania.

Note di degustazione

Vista: Giallo paglierino tenue con riflessi verdolini. Il perlage è fine, numeroso e persistente.

Olfatto: Al naso è pulito e raffinato. Emergono note di fiori bianchi, mela verde e agrumi, accompagnate da una caratteristica scia minerale e accenni di crosta di pane.

Gusto: In bocca colpisce per la sua freschezza tagliente e la vibrante sapidità. È uno spumante secco, equilibrato, con un finale che richiama la mandorla fresca e i frutti a polpa bianca.