Questo single malt viene fatto affinare per ben tre mesi in botti che hanno contenuto birra stile IPA. Indian Pale Ale.
Al naso emergono spezie e frutta, con una netta prevalenza di quest’ultima. Pesca, melone, mela e arancia con un sentore leggero di cannella e zenzero, accompagnati da miele, goccia di limone, burro. Molto classico e delicato, di birra non c’è traccia. Malto e spezie esordiscono al palato, che si presenta preminentemente in note di frutta gialla con un crescita delle note limonose, frutta secca, vaniglia.
Finale non molto lungo, con tocchi sapidi su frutta secca, vaniglia, legno, limone.
