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FLASHSALE
Umani Ronchi
Umani Ronchi - Vigor Sangiovese Merlot 2022
Prezzo normale
€9,90
🍇 Allergeni : Solfiti
🍇 Consigliato per : Cena tra amici
DENOMINAZIONE
Marche IGT Sangiovese-Merlot
VARIETÀ DI UVA
Sangiovese 75%, Merlot 25%
AREA DI PRODUZIONE
Marche
VIGNETO
I vigneti sono situati a circa 150 metri sul livello del mare, con esposizione a sud-est. Il terreno ha origine da formazioni marine del Pleiocene-Pleistocene ed è costituito da un limo argilloso calcareo.
RESA PER ETTARO
La resa media è compresa tra cinque e sei tonnellate per ettaro.
RACCOLTO
La vendemmia è manuale e si svolge a partire dai primi di settembre con la raccolta delle uve Merlot, fino agli ultimi giorni del mese quando il Sangiovese, varietà piuttosto tardiva, ha raggiunto il massimo delle sue possibilità con una maturazione fenolica equilibrata.
VINIFICAZIONE
Dopo la diraspatura e una pressatura soffice, il mosto fermenta a una temperatura di 26-28°C in vasche di acciaio per 10/12 giorni. Una volta completata la fermentazione alcolica, il vino svolge la fermentazione malolattica per poi passare all'affinamento.
INVECCHIAMENTO
Il vino Merlot invecchia per un periodo di circa 8 mesi in piccole botti di rovere al terzo o quarto utilizzo, mentre il Sangiovese in tini di acciaio inox. Dopo l'assemblaggio, Vigor riposa in bottiglia per altri 6 mesi.
FORMATI DISPONIBILI
Bottiglia da 75 cl
Prezzo normale
€9,90
🍇 Allergeni : Solfiti
🍇 Consigliato per : Cena tra amici
DENOMINAZIONE
Marche IGT Sangiovese-Merlot
VARIETÀ DI UVA
Sangiovese 75%, Merlot 25%
AREA DI PRODUZIONE
Marche
VIGNETO
I vigneti sono situati a circa 150 metri sul livello del mare, con esposizione a sud-est. Il terreno ha origine da formazioni marine del Pleiocene-Pleistocene ed è costituito da un limo argilloso calcareo.
RESA PER ETTARO
La resa media è compresa tra cinque e sei tonnellate per ettaro.
RACCOLTO
La vendemmia è manuale e si svolge a partire dai primi di settembre con la raccolta delle uve Merlot, fino agli ultimi giorni del mese quando il Sangiovese, varietà piuttosto tardiva, ha raggiunto il massimo delle sue possibilità con una maturazione fenolica equilibrata.
VINIFICAZIONE
Dopo la diraspatura e una pressatura soffice, il mosto fermenta a una temperatura di 26-28°C in vasche di acciaio per 10/12 giorni. Una volta completata la fermentazione alcolica, il vino svolge la fermentazione malolattica per poi passare all'affinamento.
INVECCHIAMENTO
Il vino Merlot invecchia per un periodo di circa 8 mesi in piccole botti di rovere al terzo o quarto utilizzo, mentre il Sangiovese in tini di acciaio inox. Dopo l'assemblaggio, Vigor riposa in bottiglia per altri 6 mesi.
FORMATI DISPONIBILI
Bottiglia da 75 cl
