Colore giallo paglierino scarico, con bollicine fini. Profumo di buona intensità, lievemente aromatico, con sentori di mela renetta. Gusto molto morbido, sostenuto da buona acidità e sapidità ed una facile bevibilità.
In bocca si presenta pieno ed elegante, con una stimolante freschezza che esalta a lungo il ricco ventaglio aromatico.
Eccellente come aperitivo, accompagna stuzzichini e antipasti soprattutto se particolarmente sapidi o piccanti.