San Salvatore Calpazio Greco Bio Igp 2021

Greco in purezza con maturazione in acciaio.

Dal colore splendente di giallo paglierino. Il bouquet intensamente affastellato di essenze di pesca gialla, albicocca, pompelmo, mandarino, caprifoglio e citronella. sbuffi speziati di cannella e chiodi di garofano. in bocca il sorso e’ sapido, morbido, affusolato, leggiadro, soave e cristallino. ottima la spinta acida che dona una pervicace freschezza a tutto il cavo orale. la chiusura e’ lunga e si stabilizza su toni fruttati e floreali.

Da abbinare su un piatto di spaghetti alle vongole, carne bianca e formaggi freschi.