Età dei vigneti: 15-20 anni Sistemi di allevamento: spalliera Epoca di vendemmia: metà settembre Resa media di uva per ettaro: 120 q.li Vinificazione: in bianco con termocondizionamento del processo fermentativo a 18° C Affinamento del vino: acciaio inox e bottiglia
Colore: giallo dorato luminoso Profumo: deliziosi profumi di biancospino e acacia, cedro e pompelmo giallo affiancano note minerali e saline. Persistente e piacevole nota floreale nel finale Sapore: fresco e sapido al palato con ritorno agrumato. Buona persistenza Abbinamenti consigliati: branzino al forno con patate al limone, carpaccio di orata. Temperatura di servizio: 8° - 10 °C.