Da terreni argillosi ricchi di ciottoli, un bianco dal gusto morbido e dai profumi di frutta matura e agrumi, con accenni di fi ori d’arancio.
Dal colore giallo paglierino tenue. Al naso si avvertono sentori di zagara, accompagnato da note di pera, melone e pesca gialla. Al gusto si avverte morbidezza e note di melone, cantalupo, cedro e limone. Pellegrino Tareni Inzolia è perfetto con pesci dal gusto delicato o soutè di cozze e vongole.