Lirica Primitivo di Manduria 2020 - Produttori Di Manduria

LIRICA è un vino prodotto da uve raccolte manualmente da vigneti di 20-50 anni coltivati ad alberello pugliese e a spalliera nella zona di Manduria. La vinificazione in rosso avviene a fine agosto, dopo raccolta e pigia diraspatura soffice delle uve, con termo condizionamento del processo fermentativo in tini di acciaio inox. Successivamente LIRICA segue un raffinamento per 9 mesi in botti grandi e infine riposa in bottiglia.

Vino dal colore rosso rubino con nuance granate. Profumo: intenso e complesso, di frutti maturi a polpa rossa (ciliegia, lampone, mora), in equilibrata fusione con a accennate note tostate di legno. Sapore: secco, caldo, morbido, tannico, persistente; ricorda appieno le sensazioni olfattive.

Abbinamenti consigliati: arrosti, brasati e formaggi di media stagionatura.