Jermann – Afix Riesling 2018

Jermann – Afix Riesling 2018

Tipologia: Vino bianco fermo
Denominazione: Venezia Giulia IGT
Vitigno: Riesling Renano 100%
Provenienza: Friuli Venezia Giulia, Italia
Formato: 0,75 L
Gradazione alcolica: 13% vol.

Descrizione

Il Jermann Afix Riesling 2018 è un'elegante interpretazione del Riesling Renano, vitigno nobile di origine tedesca che trova nel Friuli Venezia Giulia un terroir ideale per esprimere tutta la sua freschezza e complessità aromatica. Questo bianco nasce dalla grande esperienza della cantina Jermann, rinomata per la produzione di vini di alta qualità che uniscono tradizione e innovazione.

Vinificazione e Affinamento

Dopo una fermentazione in acciaio inox, il vino affina per alcuni mesi sulle fecce fini, acquisendo maggiore struttura e complessità. Il risultato è un Riesling dal carattere minerale e persistente, con un potenziale di evoluzione in bottiglia.

Note di degustazione

• Colore: Giallo paglierino brillante con riflessi dorati.
• Profumo: Intenso ed elegante, con sentori di pesca bianca, agrumi, fiori di campo e una marcata nota minerale tipica del Riesling.
• Sapore: Fresco e sapido, con un’acidità ben bilanciata e un finale lungo e aromatico, caratterizzato da una leggera sfumatura di idrocarburi, segno di tipicità del vitigno.

Abbinamenti consigliati

• Crostacei e frutti di mare, come gamberi, scampi e ostriche.
• Piatti a base di pesce, sushi e sashimi.
• Formaggi freschi e leggermente stagionati, come caprini o tome delicate.
• Ottimo con cucina asiatica e speziata, in particolare con piatti a base di curry o zenzero.