Domini Veneti La Casetta Valpolicella Ripasso 2018

Domini Veneti La Casetta Valpolicella Ripasso 2018

Tipologia: Vino Rosso
Denominazione: Valpolicella Ripasso DOC
Annata: 2018
Regione/Paese: Veneto, Italia
Vitigno: Corvina, Rondinella, Molinara
Formato: 0,75 L
Gradazione alcolica: 14% vol.
Temperatura di servizio: 16-18 °C
Affinamento: 12 mesi in botti di rovere.

Descrizione

Il Domini Veneti La Casetta Valpolicella Ripasso 2018 è un vino che esprime con eleganza e intensità la tradizione della Valpolicella. Il "Ripasso" è un metodo che prevede la rifermentazione del Valpolicella su vinacce di Amarone, conferendo al vino una struttura più ricca e complessa. Questo Valpolicella Ripasso è caratterizzato da un profilo aromatico intenso, fruttato e speziato, che si sviluppa grazie all'affinamento in rovere. Un vino ideale per chi cerca un Valpolicella con maggiore complessità e personalità.

Note di degustazione

• Colore: Rosso rubino con riflessi violacei.
• Profumo: Intenso e fruttato, con sentori di ciliegie mature, prugne, spezie dolci e leggere note di vaniglia e tabacco.
• Sapore: Strutturato, morbido e avvolgente, con tannini ben integrati. Il gusto è ricco e rotondo, con un finale persistente e piacevole.

Abbinamenti consigliati

Perfetto con piatti di carne rossa, arrosti, brasati e formaggi stagionati. Si abbina bene anche con piatti della tradizione veneta come risotti e pastasciutte con sughi ricchi.