Cavalier Pepe - Grancare Greco di Tufo DOCG 2020

Cavalier Pepe - Grancare Greco di Tufo DOCG 2020

Tipologia: Vino Bianco
Denominazione: Greco di Tufo DOCG
Annata: 2020
Regione/Paese: Campania, Italia
Vitigno: Greco 100%
Formato: 0,75 L
Gradazione alcolica: 13,5% vol.
Temperatura di servizio: 10-12 °C
Affinamento: Acciaio e una parte in barrique con bâtonnage, seguito da affinamento in bottiglia.

Descrizione

Il Grancare Greco di Tufo DOCG di Cavalier Pepe è un bianco di grande struttura e complessità, che esprime al meglio la mineralità del suolo tufaceo dell’Irpinia. Grazie a un affinamento parziale in legno, il vino acquisisce eleganza e profondità, mantenendo intatta la freschezza del Greco.

Note di degustazione

• Colore: Giallo dorato luminoso.
• Profumo: Intenso e stratificato, con note di frutta a polpa gialla, albicocca, agrumi canditi, fiori bianchi e leggere sfumature di vaniglia e miele.
• Sapore: Strutturato e avvolgente, con grande sapidità e freschezza. Il finale è lungo e minerale, con richiami di frutta secca e spezie.

Abbinamenti consigliati

Ideale con piatti a base di pesce strutturati, crostacei, risotti ai frutti di mare e carni bianche. Ottimo anche con formaggi erborinati o stagionati.