Bosco del Monaco e Tirone della Guardia, direttamente dal parco nazionale del Vesuvio nasce Don Vincenzo. Da vinificazione selezione manuale delle uve, diraspatura e criomacerazione fino a 72 ore, fermentazione a temperatura controllata per circa 12 giorni Affinamento in botti grandi di rovere francese per 24 mesi, riposa altri 6 mesi in bottiglia.
Note degustative color rosso rubino intenso con riflessi granato, floreale e fruttato con sentori di gerani e ciliegie, con bel finale ammandorlato,note vulcaniche e speziate. Tannino sotteso e vellutato, gusto di grande equilibrio e persistenza.