Canevel Valdobiadene Setage brut

Gli Spumanti Canevel si caratterizzano per le bollicine sottili ed eleganti come la seta (Setàge). Diversi sono gli elementi alla base del perlage fine e gradevole che li caratterizza. Le uve selezionate e raccolte a mano, provenienti da terreni ricchi di argille e marne di tipo marino, donano al vino note minerali e floreali intense, grande piacevolezza gustativa e morbidezza.

Punto di riferimento della produzione Canevel, è uno Spumante secco e setoso, dai delicati profumi di mela golden e spezie.

La spumantizzazione avviene attraverso un processo lento, a bassa temperatura controllata (tra i 12 e i 14°C) con l’uso di lieviti selezionati. Ne derivano una bollicina finissima e caratteristiche di sofficità e cremosità uniche.