Canevel
Canevel Cartizze Valdobbiadene Superiore Dry
Canevel Cartizze Valdobbiadene Superiore Dry
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Cartizze è la pregiata espressione dell’omonimo colle nel cuore di Valdobbiadene. Il vino, amabile e setoso, si caratterizza per i sentori di rosa, glicine e pesca.
Gli Spumanti Canevel si caratterizzano per le bollicine sottili ed eleganti come la seta (Setàge). Diversi sono gli elementi alla base del perlage fine e gradevole che li caratterizza. Le uve selezionate e raccolte a mano, provenienti da terreni ricchi di argille e marne di tipo marino, donano al vino note minerali e floreali intense, grande piacevolezza gustativa e morbidezza.
Da sempre fiore all’occhiello della produzione Canevel, il Valdobiadene Cartizze dry si caratterizza per l’elegante perlage e per gli intensi profumi di rosa, glicine e pesca.
La spumantizzazione avviene attraverso un processo lento, a bassa temperatura controllata (tra i 12 e i 14°C) con l’uso di lieviti selezionati. Ne derivano una bollicina finissima e caratteristiche di sofficità e cremosità uniche.
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