Michele Satta

Bolgheri Rosso DOC 2023 - Michele Satta

€22,90

📅Annata : 2023

🖋️ Denominazione : Bolgheri DOC

🥃 Alcol : 13.5%

🍾 Formato : 0.75L

⚠️ Allergeni : Solfiti

⌛ Consumo ideale : 2025/2029

🌡️ Temperatura consigliata : 16/18 °C

🎉 Consigliato per : Cena tra amici

🍇 Tipologia : Rosso

🍇 Vitigno : sangiovese, cabernet sauvignon, merlot, syrah, teroldego

🍇 Abbinamenti : Primi di terra, Secondi di carne bianca, Secondi di carne rossa

Descrizione
Si annuncia all’occhio con un colore che richiama la tonalità del rubino, limpido e terso. Ampio e variegato il naso, in cui si affacciano note fruttate e floreali, accompagnate da tocchi marini e sensazioni più speziate. In bocca è di corpo medio, armonioso, con un sorso che scorre con eleganza grazie a una trama tannica fine, ben lavorata. Chiude con un finale di buona persistenza.
Perchè ci piace

Questo Bolgheri Rosso è un’ode al terroir di provenienza, un vino nato nella mente di Michele Satta all’inizio del progetto “Bolgheri” con l’obiettivo di dare vita a un rosso di carattere e piacevolezza. Il mosto viene lavorato separatamente per ogni uva utilizzata - sangiovese, cabernet sauvignon, merlot, syrah e teroldego -, fermentando in vasche d’acciaio spontaneamente, grazie alla presenza di lieviti indigeni. La malolattica si svolge in Novembre, e poi si assembla il taglio per procedere con l’affinamento, che ha una durata di 12 mesi ed è svolto sia in grandi botti di rovere sia in barrique di 3,4 e 5 anni. Un’etichetta nata da attenzioni antiche e da una dedizione totalmente artigianale alla cura del vigneto, tipica del modo di lavorare di Michele.

Note di degustazione

Si annuncia all’occhio con un colore che richiama la tonalità del rubino, limpido e terso. Ampio e variegato il naso, in cui si affacciano note fruttate e floreali, accompagnate da tocchi marini e sensazioni più speziate. In bocca è di corpo medio, armonioso, con un sorso che scorre con eleganza grazie a una trama tannica fine, ben lavorata. Chiude con un finale di buona persistenza.