Adora - Salice Salentino Riserva DOC 2020

Adora - Salice Salentino Riserva DOC 2020

Tipologia: Vino Rosso
Denominazione: Salice Salentino Riserva DOC
Annata: 2020
Regione/Paese: Puglia, Italia
Vitigno: Negroamaro, Malvasia Nera
Formato: 0,75 L
Gradazione alcolica: 14,5% vol.
Temperatura di servizio: 16-18 °C
Affinamento: In botti di rovere per 12-18 mesi, seguito da un affinamento in bottiglia.

Descrizione

Il Salice Salentino Riserva 2020 di Adora è un vino rosso di grande carattere, che riflette il territorio salentino attraverso il suo profilo complesso e avvolgente. Realizzato con uve Negroamaro e Malvasia Nera, questo vino si distingue per la sua struttura robusta, i tannini morbidi e una persistenza lunga e piacevole. È il risultato di una vinificazione attenta e tradizionale, che esalta le caratteristiche tipiche del Salice Salentino.

Note di degustazione

• Colore: Rosso rubino intenso con riflessi granato.
• Profumo: Complesso e ricco, con note di frutta matura (ciliegia, prugna), spezie dolci, tabacco e accenni di vaniglia e legno di rovere.
• Sapore: Pieno e avvolgente, con tannini ben integrati e una buona acidità che bilancia la struttura. Il finale è lungo, caldo e leggermente speziato, con una piacevole persistenza fruttata.

Abbinamenti consigliati

Ottimo con piatti a base di carne rossa, brasati, arrosti e cacciagione. Si abbina anche a formaggi stagionati e piatti della tradizione pugliese come le orecchiette con le cime di rapa o il pasticcio di carne.