Un’espressione raffinata dello Chardonnay coltivato nelle montagne della Val di Cembra, in Trentino. Questo spumante Extra Brut nasce da una selezione di uve raccolte esclusivamente a mano, vinificate con pressatura soffice e una parziale macerazione a freddo. La lunga spumantizzazione esalta la freschezza e la finezza del perlage, rendendolo perfetto per ogni occasione.