San Marzano Edda Salento Bianco IGP 2024 vino bianco Puglia
San Marzano Edda Salento Bianco IGP 2024 vino bianco Puglia

San Marzano

Salento Bianco IGP 'Edda' 2024 - San Marzano

€17,00
ANNATA : 2024
Denominazione : Salento Bianco IGP
Alcol : 13.5%
Formato : 0.75L
Allergeni : Solfiti
Consumo ideale : 2025/2028
Temperatura consigliata : 12/14 °C
Consigliato per : Cena tra amici
Tipologia : Bianco
Free Vitigno: chardonnay 60%, moscatello selvatico 20%, fiano 20%
Abbinamenti : Antipasti di pesce, Secondi di pesce, Secondi di terra
Descrizione
Giallo paglierino brillante, al naso esprime sentori di frutta a polpa bianca, fiori d'acacia e note delicatamente agrumate. Al palato è fresco, sapido e di buona persistenza. Ottimo con pesce alla griglia, crostacei e formaggi freschi.
Perchè ci piace

Questo Salento Bianco IGP Edda della cantina di San Marzano è un vino opulento e complesso, che piace proprio per questi tratti decisi, presenti sia al naso che in bocca. Il vino affina per 4 mesi in barrique sui propri lieviti, con bâtonnage settimanale, tecnica che esalta le caratteristiche dei vitigni presenti nell'assemblaggio, in particolare dello chardonnay che in questo caso fa la parte del leone, sia per la percentuale utilizzata (60%), che per l'espressione degli aromi speziati, complessi ed eleganti. Un gran bel vino, abbinabile a tutto pasto, ottimo anche con formaggi di media stagionatura.